Pesta Musim Luruh adalah masa untuk menyalakan tanglung yang indah, menikmati keindahan bulan purnama bersama insan tersayang dan pastinya — memberi dan menerima kuih bulan yang lazat!
Jadi, apakah yang menjadikan kuih bulan tradisional begitu lazat? Selain pastri bermentega yang berderai di mulut anda, bak kata orang, yang paling penting ialah apa yang ada di dalamnya. Mari lihat antara inti kuih bulan kegemaran kami:
Dikenali sebagai bai lian rong, pes halus bak sutera ini diperbuat daripada biji teratai yang dibuang bahagian hijau di tengahnya yang pahit. Walaupun biji teratai merupakan komoditi yang sangat berharga, ia perisa popular yang mudah didapati di bakeri dan juga digunakan dalam pastri Cina yang lain atau ban kukus.
Biasanya juga terdapat dalam ang ku kueh, kacang hijau sinonim dengan rasa manis. Rasanya yang halus sesuai dengan kerak kuih bulan Kantonis tradisional yang dibakar dan kulit salju kontemporari yang lembut berasal dari Hong Kong.
Juga terdapat dalam aiskrim, sup, roti dan kek, pes kacang merah berasal daripada kacang adzuki atau anko. Teksturnya mungkin berbeza-beza, tetapi secara amnya lebih halus teksturnya, lebih sukar untuk dibuat.
Biasanya diawet di dalam kulitnya sekurang-kurangnya sebulan (dua bulan lebih baik) untuk menghasilkan rasa umami yang kaya, kuning telur masin menjadi satu kemestian bagi ramai penggemar kuih bulan. Walaupun telur ayam boleh digunakan, telur itik yang berlemak lebih disukai.
Di Jepun dan di seluruh Asia Tenggara, adalah biasa untuk menemui kuih bulan yang dibalut dengan pastri teh hijau (sama ada doh yang dibakar atau kulit salju sejuk) atau diisi dengan gandingan kacang hijau dan serbuk matcha atau teh hijau yang menyegarkan.
Raikan dengan yang terdekat dan tersayang dengan menikmati Kuih Bulan Celebration kami yang cantik!
Kuih Bulan Celebration – Pek Teratai Putih
Citarasa moden dalam resipi klasik, Pek Teratai Putih kami menawarkan citarasa kuih bulan tradisional yang lembut dengan sedikit kalori kerana resipinya yang rendah gula.
Pek Teratai Putih mengandungi 4 kuih bulan berkulit Kantonis dengan inti pes teratai putih yang lazat dan biji tembikai untuk menambahkan kerangupan. Diisi dengan Protein Soya Nutrilite, kuih bulan yang enak ini juga mesra vegetarian, yang menjadikannya hadiah yang ideal.
Kuih Bulan Celebration – Pek Empat Kemakmuran
Mencari sesuatu yang lebih kontemporari dan mengikut trend dalam pemilihan kuih bulan pada tahun ini? Pilih Pek Empat Kemakmuran! Ia didatangkan dalam empat perisa unik:
(diisi dengan Protein Soya Nutrilite Coklat)
(diisi dengan Protein Soya Nutrilite Beri Campuran)
(diisi dengan Protein Soya Nutrilite Teh Hijau)
(diisi dengan Protein Soya Nutrilite)
Tunggu dulu, adakah kami kata “protein”?
Ya, buat pertama kalinya, setiap kuih bulan yang lazat ini diisi dengan 1g Protein Soya Nutrilite. Terdiri daripada tiga adunan gandum, soya dan pis yang unik, pelbagai perisanya digandingkan dengan perisa kuih bulan kami. Fikirkannya sebagai rangsangan yang lazat dan sihat dalam sajian tradisional anda.
Hebat bukan? Jangan ketinggalan untuk mendapatkan Kuih Bulan Celebration edisi terhad ini dan juga promosi menarik kami!
